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Le projet eBalzac vise à développer la recherche en humanités numériques portant sur l’œuvre d’Honoré de Balzac. Il est articulé autour de trois axes :&nbsp;
<a href="https://www.ebalzac.com/editions/la-comedie-humaine" target="_self">L’édition électronique</a>, à commencer par La Comédie humaine, dans une version inédite en ligne et philologiquement exacte, qui intègre les corrections apportées par Balzac sur son exemplaire personnel.&nbsp;
<a href="https://www.ebalzac.com/genetique" target="_self">L’étude génétique</a> des différents textes balzaciens comparés à l’aide du logiciel Médite, qui permet de visualiser les principales opérations génétiques et d’étudier le processus de création chez Balzac.&nbsp;
<a href="https://www.ebalzac.com/hypertexte" target="_self">L’étude de l’hypertexte</a> qui constitue un objet scientifique expérimental et nouveau, dont le principe consiste à mettre en résonance l’ensemble de l’œuvre balzacienne avec un corpus d’écrits contemporains qui ont pu la nourrir.&nbsp;
Ce site permet de naviguer au sein des données publiées sur Nakala.

Les outils employés dans la chaîne de numérisation du projet ont été développés par Frédéric Glorieux.&nbsp;

Physiologie du goût, ou méditations de gastronomie transcendante. Ouvrage Théorique, Historique, et à l’ordre du jour, dédié aux gastronomes parisiens, par un professeur, membre de plusieurs Sociétés savantes. Nouvelle Édition, précédée d’une notice sur l’auteur, par M. le baron Richerand, suivie d’un traité sur les excitans modernes, par M. de Balzac, Paris, Charpentier, 1839, p. 445-476

Mots-clés	Balzac e-Balzac Comédie humaine Édition numérique Charpentier Roman 19e siècle Roman français Réalisme (mouvement littéraire) Édition en ligne Édition électronique Édition en libre accès
Auteur :	Honoré de Balzac
titrefr	Physiologie du goût, ou méditations de gastronomie transcendante. Ouvrage Théorique, Historique, et à l’ordre du jour, dédié aux gastronomes parisiens, par un professeur, membre de plusieurs Sociétés savantes. Nouvelle Édition, précédée d’une notice sur l’auteur, par M. le baron Richerand, suivie d’un traité sur les excitans modernes, par M. de Balzac, Paris, Charpentier, 1839, p. 445-476
http://nakala.fr/terms#created	1839
licence	CC-BY-NC-ND-4.0
type	http://purl.org/coar/resource_type/c_ba08
mots-clésfr	Balzac
mots-clésfr	e-Balzac
mots-clésfr	Comédie humaine
mots-clésfr	Édition numérique
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mots-clésfr	Roman
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mots-clésfr	Roman français
mots-clésfr	Réalisme (mouvement littéraire)
mots-clésfr	Édition en ligne
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mots-clésfr	Édition en libre accès
descriptionfr	Paru chez Charpentier, 1839, p. 445-476.
http://purl.org/dc/terms/publisherfr	ANR Phoebus e-Balzac
http://purl.org/dc/terms/contributorfr	Directeurs du projet : Andrea Del Lungo, Jean-Gabriel Ganascia et Pierre Glaudes Éditeur : Maxime Perret Établissement du texte et stylage TEI : Maxime Perret Édition XML-TEI : Amélie Canu Informatique éditoriale : Frédéric Glorieux Dépôt Nakala : Victoria Le Fourner et Karolina Suchecka
langues	fr
http://purl.org/dc/terms/relation	https://nakala.fr/10.34847/nkl.ae926uzz
descriptionfr	Le Traité des excitants modernes détaille les vices et les vertus des substances agissant sur l’esprit humain, notamment l’eau de vie, le café et le tabac.
http://purl.org/dc/terms/available	https://ebalzac.com/edition/86c-traite-excitants-modernes/charpentier
http://purl.org/dc/terms/issuedfr	2017
auteur	Honoré de Balzac

Les données du projet e-Balzac

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